Молодая баранина с лимоном

0,5 кг баранины, 1 стакан оливкового масла, 1 стакан воды, 1 ч. ложка шафрана, 1 ч. ложка корицы, 1 лимон.

Налить в кастрюлю воду и оливковое масло, добавить шафран, корицу и лимон, нарезанный небольшими кусочками. Поставить на огонь и довести до кипения.

Нарезать молодую баранину кусочками, положить в кастрюлю с соусом, варить на слабом огне до готовности.

Следующая глава >

Молодая баранина, запеченная с мятой КомпонентыБаранина – 700 г Кетчуп – 5 столовых ложек Сметана – 5 столовых ложек Чеснок – 1–2 зубчика Листья мяты – 4–5 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияСмешать кетчуп со сметаной и

Говядина молодая, зажаренная в духовке Молодую говядину нашпиговать дольками чеснока и моркови, посолить и уложить на противень. Полить жиром, добавить полстакана горячей воды и жарить в духовом шкафу, периодически поливая образовавшимся соком. Если его мало, долить еще

Баранина молодая с бобами по-болгарски К мясу, нарезанному кусками, добавить масло, лук, перец, соль, бобы и тушить под крышкой, пока бобы не размягчатся, после чего влить горячую воду и варить на слабом огне. Когда бобы станут совсем мягкими, добавить обжаренную муку,

Молодая капуста с кабачками и кунжутом Кунжут – 2 ст. л.Тертый кокосовый орех – 2 ст. л.Лук – 2 шт.Чеснок – 3 зубчикаОливковое масло – 150 млКраснокочанная капуста – 1 кочанЦветная капуста – 1 кочанКабачки отборные – 4 шт.Отварная чечевица – 1,5 стаканаСоевый соус – 50 млКинза

Молодая капуста со щавелем и яйцом Ингредиенты:500 г молодой капусты, 150 г щавеля, 2 яйца, 100 мл овощного бульона, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Яйца сварить вкрутую,

Молодая морковь со сметанным кремом «от Братца Кролика» Молодая морковь – 1 кгДля кремаСахар – 1 стаканСметана деревенская – 2 стаканаЛимон – 1 шт.  20 мин + охлаждение  54 ккалМолодую морковку помыть, очистить и натереть на терке.Приготовить сметанный крем. Сахар

Вареная баранина и креветки с лимоном под апельсинным соусом из рисового уксуса, маисовой муки, сахара и горчицы «Для гостей с Кавказа» • 200 г вареной баранины• 200 г вареных очищенных креветок• 1 апельсин• 1 лимон• 2 стакана сухого риса• любая зелень и соль — по

Молодая капуста со щавелем и яйцом Ингредиенты500 г молодой капусты, 150 г щавеля, 2 яйца, 100 мл овощного бульона, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯйца сварить вкрутую, охладить, очистить,

Молодая баранина с чесночной подливкой 1 кг молодой баранины, 1 головка чеснока, 300 – 400 мл бульона, вода, соль по вкусу Баранину (цельным куском) обмыть, положить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой так, чтобы она едва покрыла мясо, и варить сначала на

Баранина острая с лимоном Ингредиенты:600 г баранины, 5 луковиц, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени кинзы, 1 лимон, черный и красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Лимон

ФАСОЛЬ (молодая — 8 мин, сухая — 45 мин) • 500 г сухой или молодой фасоли • 1 луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики • 1 букетик зелени • 1 зубчик чеснока • соль • Вымыть и положить в скороварку фасоль. Покрыть холодной несолёной водой. Закрыть и варить 5 мин. Откинуть на

Свекла молодая квашеная 5 кг черешков листьев молодой свеклы, 3–4 листа белокочанной капусты, 100 г соли.Черешки молодой свеклы очистить, вымыть и мелко нарезать. На дно тары положить листья капусты, затем плотно уложить измельченные черешки и пересыпать солью.Сверху

Молодая свекольная ботва с майонезом Ингредиенты:400 г свекольной ботвы, 0,5 стакана майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Ботву молодой свеклы перебрать, промыть, листья нарезать соломкой, а черешки проварить 2–3 мин в подсоленной воде. Черешки

Жареная молодая индейка (Pan-Broiled Young Turkey) На 4–6 порций вам понадобится:— молодая индейка (не старше 10 недель)— 5 столовых ложек размягченного сливочного масла— соль и свежемолотый черный перец— 1 чашка горячей водыПочистите и разрежьте индейку вдоль, оботрите ее