Сельдь, маринованная в лимонном соке

Автор: Ротштейн Марк Ефимович (г. Одесса)

300 г свежемороженой сельди или скумбрии, 5—7 маслин, ? луковицы, сок 1 лимона, 2 ст. л. растительного масла, соль и мед по вкусу

Рыбу разморозить, промыть, нарезать порционными кусочками, натереть солью и залить лимонным соком. По вкусу можно добавить немного меда. Емкость с рыбой закрыть и поставить в холодильник на 24—36 часов. Маринованную сельдь подавать, украсив кольцами лука, маслинами и полив растительным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.