Салат из дайкона с апельсином

Автор: Вовнюк Татьяна Александровна (г. Житомир)

3 редьки дайкон, 1 апельсин, 2 ст. л. лимонного сока, сметана или майонез, сахар и соль по вкусу

Дайкон очистить, залить холодной водой на 1 час. Воду за это время сменить 3 раза. Редьку вынуть из воды, обсушить, натереть на мелкой терке. Добавить лимонный сок, сахар и соль, тщательно перемешать. Апельсин очистить от кожуры и белых пленок, разделить на дольки, разрезать каждую на 3—4 части, удалить косточки. Соединить дайкон с апельсином, заправить сметаной или майонезом и аккуратно перемешать. Подавать салат на стол сразу же.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.