Салат-коктейль с курицей

Автор: Халявка Марина Николаевна (с. Хлебодаровка, Волновахский р-н, Донецкая обл.)

250 г отварного куриного филе, 150 г сыра, 4 отварных яйца, 1 свежий огурец, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, зелень, майонез, чеснок по вкусу

Указанные ингредиенты рассчитаны на 4 порции салата. Для сервировки нужно подготовить 4 креманки. Отварное куриное мясо, белки отварных яиц и свежий огурец нарезать мелкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке, отварные желтки – на мелкой. По желанию к сыру можно добавить немного тертого чеснока. Салат выложить в креманки слоями в такой последовательности: 1-й слой – огурцы, 2-й – куриное мясо, смазать майонезом, 3-й – отварные белки, 4-й – тертый сыр, смазать майонезом, 5-й – тертые желтки, смазать майонезом, 6-й – консервированный зеленый горошек. Салат поставить в холодильник для пропитки на 2 часа. Перед подачей украсить листочками зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.