Шампиньоны, маринованные на скорую руку

Автор: Пастух Олег Григорьевич (г. Винница)

1 кг шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан растительного масла, 100 мл уксуса, 4 ч. л. сахара, 2 ч. л. соли, лавровый лист, перец по вкусу

Грибы очистить, промыть, выложить в кастрюлю. Добавить морковь, нарезанную кружочками, и лук, нашинкованный полукольцами. Влить растительное масло, уксус, добавить сахар, соль, лавровый лист, перец, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут. Остудить грибы в образовавшемся маринаде и подавать на стол с морковью и луком из маринада.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.