Бекон в кляре

Автор: Вовнюк Татьяна Александровна (г. Житомир)

200 г бекона, 1 яйцо, 100 мл молока или сметаны, мука, щепотка соды, щепотка соли, майонез, растительное масло

Бекон нарезать тонкими ломтиками. Для кляра яйцо слегка взбить с молоком или сметаной, добавить соду, соль и всыпать столько муки, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем для блинов. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Ломтики бекона обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавать, полив майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.