Салат из шампиньонов с печенью

Автор: Олешко Татьяна Алексеевна (г. Кропивницкий)

500 г шампиньонов, 400 г говяжьей печени, 1 соленый огурец, 1 луковица, 3 отварных яйца, майонез, соль и перец по вкусу, растительное масло

Говяжью печень отварить, нарезать кубиками. Шампиньоны крупно нарезать, обжарить в масле вместе с нарубленным луком, добавить соль и перец. Соленый огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Отварные яйца нарубить. Соединить подготовленные ингредиенты, заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.