Крещение Господне

Первое. Суп по-испански, № 40

Жареные блюда. Жаркое а-ля Гаризенда, № 224

Отварные блюда. Каплун с Гарниром из сельдерея, № 412

Тушеные блюда. Рисовый пудинг с соусом и потрохами, № 345

Блюда на вертеле. Дрозды,[234] № 528 или Бекасы с гренками, № 112

Сладкое. Слоеный торт с марципаном – Пирожные из блинного теста с шоколадной глазурью, № 647 или Сладкий Рим, № 648