657. Манный пудинг

Вам потребуется:

Молоко, 800 мл

Манная крупа, 150 г

Сахар, 100 г

Изюм, 100 г

Сливочное масло, 20 г

4 яйца

3 ст. л. рома

Щепотка соли

Лимонная цедра для отдушки

Некоторые еще добавляют кусочки цукатов, хотя чересчур много добавок порой только портит блюдо. Сварив и сняв с огня манку, переложите ее в гладкую или рифленую форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.

За неимением обычной духовки или печи «чудо» пудинги можно готовить прямо на горелке очага.

Этот пудинг подавайте горячим.