Творожные кексы

На 1 кг кекса:

• 2 стакана муки (пшеничная или ? пшеничной и ? ржаной)

• 4 яйца

• ? пачки (100 г) сливочного масла

• 1 пачка (200 г) нежирного творога

• ? стакана сахарного песка

• ? чайной ложки соды

Размягченное сливочное масло и сахар начинаем взбивать вместе, затем добавляем творог и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Добавляем яйца, соду, тщательно перемешиваем, всыпаем муку и старательно замешиваем тесто.

Тесто выкладываем в смазанные маслом формочки и выпекаем около часа в духовке при температуре 160–180°С.

Приятного аппетита!