Радужное рагу

Ничего сверхъестественного, уверяю вас! Все дело в кулинарной палитре исходных продуктов. Именно ему блюдо и обязано своим названием.

Ингредиенты:

• 2 красных сладких перца

• 2 фиолетовых сладких перца

• 2 зеленых сладких перца

• 2 желтых сладких перца

• 2 светло-зеленых сладких перца

• 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла

• соль

У перцев срезаем верхушки, удаляем семена и тщательно промываем холодной проточной водой, после чего обсушиваем на салфетке и нарезаем тонкой ровной соломкой.

Затем тушим их на подсолнечном масле в течение пяти минут и доводим до готовности на пару или водяной бане.