Овощное рагу с печенью

Нам понадобится следующее:

• говяжья печень, небольшой кусок

• 1 морковь

• 1–2 соцветия цветной капусты

• 2 ст. л. измельченного репчатого лука

• 2 ст. л. сливочного масла

• соль

Печень промойте в холодной воде, удалите пленки и сосуды, нарежьте небольшими кусочками. Морковь помойте, почистите, натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте. Смажьте сливочным маслом посуду, положите печень, а поверх нее – овощи и посолите. Поставить в разогретую до 200°С духовку и готовьте не менее получаса. Вот и все.