«Ленивые» вареники из творога

Это, как следует из названия, вареники для ленивых. Сравните оба рецепта, и вы все поймете!

Ингредиенты для «ленивых» вареников:

• 2 пачки (400 г) нежирного творога

• 4 яйца

• 2 л воды

• ? стакана сметаны

• 1 стакан пшеничной муки высшего сорта

• соль

С «ленивыми» варениками дело обстоит куда проще. Творог тщательно протереть сквозь сито, добавить соль, вбить яйца, всыпать муку и замесить однородное тесто, которое оставить на полчаса в теплом месте. Сформовать из полученной массы небольшие округлые лепешки и отварить их в кипящей воде. Выложить готовые вареники на блюдо, полить сметаной, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Дел на копейку, а радости на рубль!