Овощной суп с молоком

Для этого супа нам понадобятся:

• 2 л молока

• ? л воды

• 1 кочан капусты

• 1–2 моркови

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1 ст. л. измельченной зелени укропа

• соль

Поставим на огонь кастрюлю с водой. Кочан капусты очистим от верхних листьев, ополоснем проточной водой и нашинкуем. Морковь очистим, помоем, нарежем небольшими кубиками или короткой соломкой. В кипящую воду добавим овощи, соль и хорошо перемешаем. Оставим овощи вариться на медленном огне, а сами тем временем вскипятим молоко и добавим его к овощам, после чего станем варить до готовности, периодически помешивая.

В готовый суп положим сливочное масло, посыплем его зеленью укропа и подадим на стол.