Калинник «Полесский»
1 кг калины, 4 л воды, 500 г сахара.
Калину перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг, затем положить в стеклянную банку.
Сахар развести в кипятке, залить калину и поставить на неделю в прохладное место для настаивания.
Готовый калинник процедить и подавать на стол охлажденным.
Заколот полесский 500 г рыбы, 100 г белых грибов, 50 г подсолнечного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль – по вкусу. Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить. Добавить мелко посеченные белые грибы, лавровый лист и довести до кипения.В
Калинник (Полесье) 500 г (3,5 стакана) калины, 2 л (8 стаканов) воды, 500 г (2,5 стакана) сахара.Калину перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг, затем положить в стеклянную банку. Сахар развести в кипятке и залить этим сиропом калину. Поставить ее на неделю в прохладное место для
Салат «Полесский» 30 мин2 порции120 г. ветчины, 4 вареных яйца, 20 г. сухих грибов, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка клюквы.1. Нарезать тонкой соломкой ветчину и вареные грибы. Яйца мелко порубить.2. Подготовленные продукты уложить слоями в креманки, залить майонезом и украсить