Борщ холодный с кальмарами или креветками
Борщ холодный с кальмарами или креветками
200 г филе кальмаров или креветок, 1–1,5 л воды, 3–4 свеклы, 1 морковь, 2 свежих огурца, 2–3 ст. ложки уксуса, 2 вареных яйца, 0,75 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени петрушки, соль, сахар, специи – по вкусу.
Филе припущенных кальмаров нарезать соломкой, варено-мороженое мясо креветок разморозить и разобрать на кусочки.
Свеклу и морковь нарезать соломкой и по отдельности припустить до готовности (свеклу – с добавлением уксуса).
Овощи соединить, залить кипяченой водой, добавить соль, сахар, а если требуется для придания вкуса, то немного лимонной кислоты, довести до кипения и охладить.
При подаче на стол в суповую тарелку положить морепродукты, нарезать соломкой огурцы, зеленый лук, рубленые яйца, налить холодный борщ, положить сметану и посыпать борщ мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Суп рисовый с кальмарами (или креветками)
Суп рисовый с кальмарами (или креветками) 200 г отварного филе кальмаров (или отварных шеек креветок), 1/2 стакана риса, 1 л воды, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 небольшая морковь, 1–2 ст. ложки сливочного масла, 1 пучок зелени, соль и специи по вкусу. Филе кальмаров
Запеканка с копченым лососем, креветками, кальмарами, рисом, зеленым луком и кардамоном «Самба»
Запеканка с копченым лососем, креветками, кальмарами, рисом, зеленым луком и кардамоном «Самба» ?250 г копченого лосося?100 г креветок?2 тушки небольших кальмаров? 3/ 4стакана риса?2 лавровых листа?3 ст. ложки сливок? 2ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука?1 ст. ложка
Борщ с кальмарами
Борщ с кальмарами Понадобится: 1 л воды, 200 г кальмаров, ? кочана капусты, 1 средняя отварная свекла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, зелень, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, уксус, лавровый лист, соль, сахар, несколько горошин перцаКальмаров
Борщ с кальмарами
Борщ с кальмарами КомпонентыСвекла – 3 шт. Капуста белокочанная – 200 г Кальмары – 300 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 3 столовые ложки Чеснок – 4 зубчика Сало свиное – 40 г Уксус 3 % – 1 столовая ложка Вода – 1,5 л
Салат с креветками и кальмарами
Салат с креветками и кальмарами Состав: 500 г очищенных креветок, 500 г кальмара, 100 г гречневой лапши (собу), 1 салатная луковица, 4 перепелиных яйца, пучок петрушки и укропа, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль.Отварить в подсоленной воде креветки и кальмаров
Пицца с креветками и копчеными кальмарами
Пицца с креветками и копчеными кальмарами ИнгредиентыДля теста: 300 г муки,12 г дрожжей (сухих),2 яйца,150 мл молока,4 столовые ложки растительного масла,2–3 чайные ложки сахара, соль.Для начинки: 180 г креветок,150 г сыра (любого),100 г колец кальмара (копченых),20 г зелени петрушки
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Ингредиенты:50 г филе кальмаров (креветок), 20 г моркови, 15 г репчатого лука, 15 г корня петрушки, 50 г цветной капусты, 30 г сливочного масла, специи (любые), зелень (любая), соль.Способ приготовления:Филе кальмаров отварить и
Борщ с кальмарами
Борщ с кальмарами Свекла – 1–2 шт. Капуста белокочанная – 200 г Кальмары – 300 г Картофель – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 50 г. Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Уксус столовый – 1
Суп холодный с брюквой и креветками
Суп холодный с брюквой и креветками Ингредиенты200 г брюквы, 200 г креветок (очищенных), 80 г зеленого лука, 20 г кинзы, 700 мл кваса, черный перец, соль.Способ приготовленияБрюкву очистить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать мелкорубленой кинзой и
Суп холодный с авокадо и креветками
Суп холодный с авокадо и креветками Ингредиенты200 г авокадо, 200 г креветок (очищенных), 70 г лука-шалота, 10 г кинзы, 700 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКреветки выложить в горячую подсоленную воду и дать закипеть, затем откинуть на дуршлаг. Авокадо
Суп холодный с креветками и яблоками
Суп холодный с креветками и яблоками Ингредиенты250 г креветок, 200 г яблок, 200 г огурцов, 150 г салата-латук, 300 мл томатного сока, 40 мл сока лайма, соль.Способ приготовленияКреветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и очистить.
Салат с креветками и кальмарами
Салат с креветками и кальмарами Состав: 500 г очищенных креветок, 500 г кальмара, 100 г рисовой лапши, 1 салатная луковица, 4 перепелиных яйца, пучок петрушки и укропа, 200 г майонеза на перепелиных яйцах, соль.Отварить в подсоленной воде креветки и кальмаров (не больше 3–5 минут,