Говядина, тушенная со шпиком и картофелем
Говядина, тушенная со шпиком и картофелем
150 г шпика или копченой грудинки, 300 г говядины, 1 головка репчатого лука, 2–3 помидора или 1 ст. ложка томата-пасты, 8—10 картофелин, 50 г рубленой зелени, черный молотый перец, чеснок, соль – по вкусу.
Мясо нарезать кубиками. Шпик или грудинку также нарезать кубиками. Обжарить все вместе на сковородке с измельченным луком. Посыпать солью, добавить толченый чеснок и немного воды. Тушить на среднем огне под крышкой около 20 мин.
Помидоры и картофель нарезать мелкими кусочками и положить на мясо. Посыпать солью, перцем. Если необходимо, подлить кипяток, после чего тушить мясо до полной готовности, время от времени проверяя готовность.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Говядина со шпиком, луком и болгарским перцем
Говядина со шпиком, луком и болгарским перцем Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г шпика, 5 луковиц, 4 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 2 веточки базилика, цедра 1 лимона, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка красного молотого перца,
Треска, тушенная со шпиком
Треска, тушенная со шпиком 500 г рыбы, 200 г несоленого шпика, 2 луковицы, 1/2 ст. муки, 4 столовые ложки маргарина, соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки или укропа, несколько листочков зеленого салата.Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить, поперчить. Свиной шпик нарезать
Рыба, тушенная со шпиком
Рыба, тушенная со шпиком Вам понадобится:Рыба 500 гнесоленый шпик 200 грепчатый лук 2 шт.мука 1/2 стаканамаргарин 4 ст. ложкисоль, перец по вкусузелень петрушки или укропа, зеленый салат по вкусу.Как готовить:Филе нежирной рыбы нарезать на кусочки, посолить, поперчить. Свиной
Салака с картофелем и шпиком
Салака с картофелем и шпиком Салаку разделать. Дно порционной сковороды или противня покрыть тонкими ломтиками шпика, на который уложить ровным слоем сырой картофель, нарезанный ломтиками толщиной 5 мм, а на картофель — подготовленное филе салаки, сверху — снова слой
Колбаса из говядины со шпиком, запеченная с картофелем
Колбаса из говядины со шпиком, запеченная с картофелем Ингредиенты:1 кг говядины (филе), 1 кг молодого картофеля, 250 мл мясного бульона, 600 г свиного сала, 200–300 г свиных кишок, 2 г перца, 1 пучок зелени укропа, 25 г соли.Картофель тщательно вымыть. Зелень укропа вымыть, мелко
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ Говяжью вырезку промыть, нарезать кусочками весом 80 — 120 г, посолить их, посыпать перцем, обвалять в муке, а затем обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Потом мясо сложить в кастрюлю. На сковороду, где
Говядина со шпиком и болгарским перцем
Говядина со шпиком и болгарским перцем Ингредиенты500 г говядины, 100 г шпика, 5 луковиц, 4 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 2 веточки базилика, цедра 1 лимона, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.Способ
Говядина, тушенная с луком и картофелем
Говядина, тушенная с луком и картофелем Говяжью вырезку промыть, нарезать кусочками весом 80-120 г, посолить их, посыпать перцем, обвалять в муке, а затем обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Потом мясо сложить в кастрюлю. На сковороду, где
Говядина, тушенная с жареным картофелем и грибами
Говядина, тушенная с жареным картофелем и грибами 1 кг говяжьей вырезки, 500 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка горчицы, 50 г сухих белых грибов, 1 луковица, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 5 шт. картофеля, перец, соль.Нарезать вырезку на порционные куски толщиной 3–4 см и
Говядина, тушенная с картофелем и квасом
Говядина, тушенная с картофелем и квасом КомпонентыГовядина – 700 г Картофель – 1 кг Масло топленое – 4 столовые ложки Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Квас хлебный – 1,5–2 стакана Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать
Говядина, тушенная с картофелем
Говядина, тушенная с картофелем ПРОДУКТЫ• 300–400 г говяжьего филе• 10–12 небольших картофелин• 6–8 стручков гороха• 2 стакана бульона даси• 3 ст. ложки сахара• 3 ? ст. ложки соевого соуса• 1 ? ст. ложки сакэПРИГОТОВЛЕНИЕКартофель очистить, вымыть, выложить в сетку,
Говядина со шпиком и болгарским перцем
Говядина со шпиком и болгарским перцем Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г шпика, 5 луковиц, 4 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 2 веточки базилика, цедра 1 лимона, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.Способ
231. ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, НАШПИГОВАННАЯ ОВОЩАМИ И ШПИКОМ
231. ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, НАШПИГОВАННАЯ ОВОЩАМИ И ШПИКОМ 1 кг говядины (лопатка, грудинка), 10 горошин перца, соль, лавровый лист, 1 ст. ложка топленого сала или животного комбижира, 100 г шпика.Д л я с о у с а: 2 ст. ложки томатного пюре, ? ст. ложки муки, ? ст. ложки сливочного масла.К о р
Говядина, тушенная с картофелем и пивом
Говядина, тушенная с картофелем и пивом Говяжья вырезка – 600 гКартофель – 800 гМорковь – 2 штукиЛавровый лист – 1 штукаСветлое пиво – 2 стаканаСливочное масло – 3 столовые ложкиМука – 2 столовые ложкиСоль и молотый черный перец по вкусу1. Мясо нарезать тонкими ломтиками и