Соложеник маковый

Соложеник маковый

1 стакан картофельной муки, 15 яиц (желтки), 9 яиц (белки), 2 стакана сливок, 1 стакан сахара, 1,5 стакана мака, 10 шт. горького миндаля, 25 г сливочного масла – для смазывания формы.

Мак замочить на сутки или запарить кипятком в закрытой посуде в течение 1 ч. Промыть, отжать, чтобы был сухим, добавить желтки и тщательно растереть.

Добавить оставшиеся продукты, перемешать, выложить в форму, залить белками и запечь в духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Соложеник яблочный

Из книги автора

Соложеник яблочный 1,5 стакана муки, 10 яиц, 1 стакан сливок, 1 стакан сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 г яблок, 2 ч. ложки сухой лимонной цедры или цедра с двух лимонов. Выпечь четыре одинаковых блинчика.Яблоки очистить от кожуры, нарезать соломкой, обжарить в масле


Соложеник вишневый

Из книги автора

Соложеник вишневый 1 ,5 стакана тертых сухарей, 2 яйца (желтки), 8 яиц, 200 г сливочного масла, 200 г сладкого миндаля, 1 стакан вишен из варенья без сиропа, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка цедры.Все продукты растирать около получаса до образования однородной массы.Миндаль


Соложеник сметанный

Из книги автора

Соложеник сметанный 0,5 стакана муки, 6 яиц, 1,25 стакана сахара, 3 стакана густой сметаны, 25 г сливочного масла – для смазки формы, 0,5–1 ч. ложка ванилина. Сметану тщательно взбить и только потом смешать с другими продуктами, перечисленными в ингредиентах. Ванильный


«МАКОВЫЙ»

Из книги автора

«МАКОВЫЙ» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 3 столовые ложкимак — 200 гр.яйца — 8 шт.сахарная пудра — 200 гр.булка тертая — 50 гр.орехи молотые — 200 гр.КРЕМ:сметана — 1 стакансахар — ? стаканаМак варить 30 минут на слабом огне, растереть пестиком, добавить растопленный мёд, молотые сухари,


Яблочный соложеник с лимонной цедрой «Петровский»

Из книги автора

Яблочный соложеник с лимонной цедрой «Петровский» ? 1 1/ 2стакана муки? 10 яиц? 1 стакан сливок? 1 стакан сахара? тертая цедра 2 лимонов? 1 стакан сливочного маслаДля начинки: ? 500 г яблок? растительное масло и сахар – по вкусуОтделите белки от желтков. Сливки, сахар, желтки,


Соложеник с вареньем, яблоками и лимонной цедрой «Вышгородский»

Из книги автора

Соложеник с вареньем, яблоками и лимонной цедрой «Вышгородский» ? 1 1/ 2стакана муки? 10 яиц? 1 стакан сливок? 1 стакан сливочного масла? 1 стакан сахара? 2–3 ч. ложки лимонной цедрыДля начинки: ? 200 г густого варенья? 300 г яблок? растительное масло и сахар – по вкусуОтделите белки


Вишневый соложеник с корицей, сладким миндалем и лимонной цедрой «Від громадян вільної України»

Из книги автора

Вишневый соложеник с корицей, сладким миндалем и лимонной цедрой «Від громадян вільної України» ? 1 1/ 2стакана тертых сухарей? 2 желтка? 8 яиц? 200 г сливочного масла? 200 г сладкого миндаля? 1 стакан вишни из варенья без сиропа? 1 ч. ложка корицы? 1 ч. ложка цедры? растительное


Маковый соложеник с горьким миндалем «Измаильский»

Из книги автора

Маковый соложеник с горьким миндалем «Измаильский» ? 1 стакан картофельной муки? 15 желтков? 9 белков? 2 стакана сливок? 1 стакан сахара? 1 1/ 2стакана мака? 10 зерен горького миндаля? 25 г сливочного масла – для смазки формыМак залейте кипятком на 1 час в закрытой посуде,


Сметанный соложеник с ванилью «Миргородский»

Из книги автора

Сметанный соложеник с ванилью «Миргородский» ? 1/ 3стакана муки? 6 яиц? 1 1/ 4стакана сахара? 3 стакана густой сметаны? 25 г сливочного масла – для смазки формы? 1/ 2-1 ч. ложки ванильного сахара или ванилин – по вкусуСмешайте яйца, сахар и муку. Сметану сильно взбейте и добавьте к


30. "МАКОВЫЙ"

Из книги автора

30. "МАКОВЫЙ" 1 ст. сметаны; 1 ст. мака; 1 ст. муки или манки; 1 ст. сахара; 1 ч.л. соды; 1/4 ст.л. корицы; 3 яйца; 1/2 ст. топленого масла. Желтки, отделенные от белков, растирают с сахаром добела. Мак немного растолочь, после чего смешивают все это, добавляют муку, масло, соду, корицу, массу


35. "МАКОВЫЙ - 2"

Из книги автора

35. "МАКОВЫЙ - 2" 200 г. мака; 8 яиц; 250 г. сахарн. пудры; 50 г. тертой булки; 50-250 г. молотых орех (фундук или грецкий); 1-3 ст.л. меда. Мак прополоскать, вымыть и очистить от загрязнений, залить кипятком, чтобы вода покрыла мак на 2 см, варить около 30 мин на слабом огне, помешивая.


902. ТОРТ МАКОВЫЙ

Из книги автора

902. ТОРТ МАКОВЫЙ 150 г мака, 225 г сахара, 8 яиц, 75 г сладкого миндаля или орехов, 1? ст. ложки белых сухарей, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 ст. ложка растопленного масла, ванильный сахар или корица.Мак ошпарить кипятком, осушить и пропустить 2—3 раза через мясорубку.Желтки


«Маковый цвет»

Из книги автора

«Маковый цвет» Ингредиенты2 стакана ячневой крупы, 3 л воды, 1 стакан молока, 1 стакан мака, 2–3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки варенья (любого).Способ приготовленияСварите ячневую кашу.Мак залейте кипятком. Минут через 5 воду слейте, мак промойте, вновь залейте


Соложеник маковый

Из книги автора

Соложеник маковый Мак замочить на сутки или запарить кипятком в закрытой посуде в течение одного часа. Потом промыть его, отжать, чтобы был сухим, добавить сахар, желтки и тщательно растереть. Затем добавить к нему крахмал, сливки, миндаль, хорошо размешать, выложить массу


Пудинг маковый

Из книги автора

Пудинг маковый Состав: мак – 200 г, яйца – 5 шт., панировочные сухари – 3 ст. ложки, сахар – 100 г, цедра половины лимона, молоко – 2 стакана; для соуса: молоко – 1 стакан, яйца – 3 шт., мука – 3 ч. ложки, сахар – 200 г, ванилин. Мак хорошо промыть, залить молоком, сварить до


КРЕНДЕЛЬ МАКОВЫЙ

Из книги автора

КРЕНДЕЛЬ МАКОВЫЙ Требуется: 1 кг муки, 1,5 л молока, 4 желтка, 175 г сахара, по 50 г масла и дрожжей, 300 г мака.Способ приготовления. Молоко подогрейте и налейте в миску, в которой будете месить тесто. Дрожжи накрошите в стакан, добавьте 1 ч. л. сахара и растирайте до образования