Читайте также
Кролик с гречневым гарниром
КомпонентыКрольчатина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Гречневая крупа —1,5 стакана Куриный бульон – 1 л Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 8 10 горошин Перец молотый и соль – по вкусуСпособ
Кролик с яблочным гарниром
КомпонентыМясо кролика – 600 г Яблоки средние – 4–5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Изюм – 2 столовые ложки Вино виноградное белое – чуть больше 0,5 стакана Лимонный сок – 1–2 столовые ложки Зелень сельдерея рубленая – 3 столовые ложки Корица – 0,5 чайной
Кролик с овощным гарниром
КомпонентыМясо кролика – 700 г Помидоры – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 400 г Морковь – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло топленое – 2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лист лавровый – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ
Кролик жареный
Мясо (заднюю часть тушки) обмыть, обсушить, нашпиговать, обмазать сметаной, посолить и жарить в горячей духовке на противне с разогретым топленым свиным салом или маслом.После того как мясо будет обжарено, добавить нарезанные морковь и белые коренья
Кролик жареный
КомпонентыКролик – целая тушка Шпик – 100 г Морковь – 1 шт. Чеснок – 5–6 зубчиков Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Масло топленое – 4 столовые ложки Сметана – 0,3 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Кролик, жареный в гриле
КомпонентыКролик (задняя часть) – 1 кг Шпик – 100 г Сметана – 0,5 стакана Чеснок – 4 зубчика Уксус 6 % – 0,5 стакана Порошок имбиря – 0,5 чайной ложки Майоран – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1 шт. Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Кролик пряный жареный
КомпонентыКролик (задняя часть) – 1 кгШпик – 100 гЧеснок – 4 зубчикаУксус столовый – 0,25 стаканаПорошок имбиря – 1 чайная ложкаМайоран – 1 столовая ложкаГвоздика – 4 бутонаЛавровый лист – 1 шт.Сметана – 0,5 стаканаСоль и перец молотый – по вкусуСпособ
Жареный российский сыр с овощным гарниром под соусом «Первоклассный»
— 300 г российского сыра— 200 г молодого картофеля— 100 г моркови— 100 г кабачков— 100 г белокочанной капусты— 50 г репы— 80 г молодого зеленого горошка— 100 г цветной капусты— 100 г стручковой
КУЕН ГУШТИ
(ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК)
Очищенную и выпотрошенную тушку кролика разрубить на куски или в целом виде посолить и обжарить по фритюре[4]. Когда тушка подрумянится, положить ее в духовой шкаф и жарить 15-20 минут. Готовое мясо охладить и подать на стол в качестве холодной
КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ
Обработанного кролика промыть в проточной воде, разрубить на части, посолить, поместить на противень или сковороду, добавить масло и со всех сторон обжарить. Затем поставить противень в духовой шкаф и дожарить кролика до полной готовности, периодически
ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК
Требуется: 1 кролик, 200 г шпика (нарезанного тонкими ломтиками), 200 г топленого свиного сала, 1 стакан сухого красного вина, 1 стакан варенья или конфитюра.Способ приготовления. Подготовьте мясо кролика для жаренья: натрите солью и черным перцем, обложите
Жареный цыпленок с рисовым гарниром
КомпонентыТушка цыпленка – 700 г Лук репчатый – 1–2 шт. Рис – 1 стакан Куриный бульон – 2 стакана Масло топленое – 100–150 г Помидоры – 500 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку цыпленка отварить в небольшом
Кролик с гарниром из брюквы
КомпонентыМясо кролика – 1,5 кг Шампиньоны мелкие – 400 г Лук репчатый маленький – 16 шт. Брюква – 400 г Редис маленький – 10 шт. Масло топленое – 100 г Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛуковицы почистить и целиком обжарить в
298. КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ
1 кг кроличьего мяса, 150 г шпика, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка топленого сала или топленого масла, 3 моркови, ? луковицы, 10 картофелин, соль.Отрубить заднюю часть кролика вместе с поясницей. Обмытое, осушенное, посоленное и нашпигованное кусочками шпика
Сыр жареный, с овощным гарниром
Состав: 300 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей, 70 г сливочного масла, 1 морковка, 1 кабачок, 1 репа, 100 г белокочанной капусты, 3 картофелины, по 100 г свежего зеленого горошка, стручковой фасоли, цветной капусты, 1 ст. л.
Сыр жареный, с овощным гарниром
Состав: 300 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей, 70 г сливочного масла, 1 морковка, 1 кабачок, 1 ст. л., 100 г белокочанной капусты, 3 картофелины, по 100 г свежего зеленого горошка, стручковой фасоли, цветной