Мхали из свеклы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мхали из свеклы

500 г свеклы, 150 г очищенных грецких орехов, 2 – 3 зубчика чеснока, 50 мл винного уксуса, 2 веточки кинзы, нарезанная зелень петрушки, красный перец, соль по вкусу

Столовую свеклу вымыть, сварить (или испечь). После этого очистить ее от кожуры и мелко нарезать (или пропустить через мясорубку).

Грецкие орехи, кинзу и чеснок хорошо истолочь (или пропустить через мясорубку). Добавить к массе красный перец, мелко нарезанную кинзу, соль и развести винным уксусом.

Добавить все это к нарезанной свекле, хорошо перемешать, положить на тарелку и посыпать измельченной зеленью петрушки.

По желанию, можно выжать из орехов масло и полить готовое кушанье.