Чахохбили из лосося, жаренного на вертеле

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Чахохбили из лосося, жаренного на вертеле

1 кг лососины, 2 луковицы, 150 мл винного уксуса, 100 мл воды, соль по вкусу

Подготовленную лососину нарезать на мелкие кусочки, посолить, нанизать на вертел и жарить, повертывая над раскаленными углями без пламени.

Репчатый лук мелко нашинковать, залить винным уксусом с водой, поставить на огонь и тушить.

Готовую жареную рыбу снять с вертела, выложить в кастрюлю с винным уксусом и луком и, потушив 2 – 3 минуты, снять с огня.