Шашлык из печени

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из печени

1 кг бараньей печени, 250 г курдючного жира, 70 г зелени петрушки, соль

Печень очистить от пленки и нарезать кубиками весом по 30 – 40 г. Бараний жир (курдюк) нарезать по 10 г и нанизать вперемежку на шампур, предварительно перед жаркой на мангале шашлык сбрызгивают подсоленной водой. К готовому шашлыку подать зелень.