Читайте также
Жаркое из баранины с картофелем
Баранину нарезать кусочками и обжарить вместе с нашинкованным луком. Затем добавить томатную пасту, муку и продолжать жарить. После этого залить бульоном и тушить. Во время тушения положить картофель, нарезанный кубиками, заправить солью,
Чахохбили из баранины
Баранину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на жире. Тушить с небольшим количеством бульона, пассерованным луком и свежими помидорами, разрезанными на дольки, или томатной пастой. Когда мясо будет почти готово, слить
Салат из баранины с картофелем
? Отварная баранина – 300 г? Отварной картофель – 3 клубня? Репчатый лук – 2 шт.? Вареные яйца – 2 шт.
Для соуса
? Желток сырого яйца – 1 шт.? Желток вареного яйца – 1 шт.? Сметана – 1 стакан? Сахар – 1 ч. л? Горчица – 0,5 ч. л.? Черный молотый
Рагу из баранины с картофелем
? Баранина – 1 кг? Бараний бульон – 0,5 стакана? Картофель – 4 клубня? Корень сельдерея – 1 шт.? Корень петрушки – 1 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Вареные яйца – 2 шт.? Мука – 3 ст. л.? Сметана – 0,5 стакана? Топленое масло – 2 ст. л.? Курдючный жир – 2 ст. л.?
Гуляш из баранины с картофелем
? Баранина – 500 г? Картофель – 5 клубней? Репчатый лук – 4 шт.? Острый перец – 1 стручок? Бараний жир – 6 ст. л.? Томатная паста – 2 ст. л.? Бараний бульон – 0,5 стакана? Молотый тмин – 0,25 ст. л.? Соль по вкусуБаранину нарезать небольшими кусочками, лук
Котлеты из баранины с картофелем
? Мякоть баранины – 300 г? Картофельное пюре – 200 г? Репчатый лук – 2 шт.? Яйцо – 1 шт.? Растительное масло – 1 стакан? Мука – 3 ст. л.? Зелень петрушки – 3 пучка? Черный молотый перец, соль по вкусуМясо, репчатый лук и зелень петрушки пропустить
Чахохбили из баранины
Ингредиенты: 500 г. жирной баранины, 4 луковицы, 4 помидора, 1 стручок горького перца, 3 картофелины, 4 зубчика чеснока, по 25 г. зелени кинзы, петрушки, базилика, тимьяна, соль.Мякоть баранины нарезать небольшими кусками, сложить в разогретую сковороду и
Жаркое из баранины с картофелем и помидорами
Ингредиенты: 400 г баранины, 400 г картофеля-фри (замороженного), 2–3 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, красный молотый перец, черный
Жаркое из баранины с картофелем и помидорами
Ингредиенты: 400 г баранины, 400 г картофеля фри (замороженного), 2–3 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, красный молотый перец, черный
Чахохбили из баранины
300 г баранины; 2 луковицы; 2 ст. ложки томатной пасты; 1 чайная ложка 3%-нного уксуса; 2 ст. ложки сухого красного вина; 2 ст. ложки сливочного масла; 2 крупных помидора.
Нарезать мясо на куски по 30-50 г. Положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук,
Жаркое из баранины с картофелем
Мясо нарезать кусками по 40—50 г, очистить картофель, нарезать его кубиками, морковь нарезать кружочками, лук — тонкими кольцами.В чугунный сотейник положить мясо и поджарить до румяной корочки в масле, добавить лук, морковь, картофель, соль,
Жаркое из баранины с картофелем и помидорами
Ингредиенты:400 г баранины, 400 г замороженного картофеля-фри, 2–3 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, красный и черный молотый
Чахохбили из баранины
500 г жирной баранины, 500 г репчатого лука, 1 кг помидоров, зелень, соль
Нарезанное кусками мясо жарить 20 минут в кастрюле. Затем добавить мелко нашинкованный лук и жарить его вместе с мясом 5 – 10 минут. Помидоры разварить и протереть.
Закуска из баранины с картофелем
Баранина отварная – 300 г, картофель – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 дольки, майонез – 50 г, зелень петрушки – 2 ст. ложки, соль, перец.Лук очищают, моют, шинкуют, смешивают с нарезанными кубиками картофелем, мясом и предварительно
ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Требуется: 800 г мякоти баранины (можно с костями), 300 г картофеля, 4 ст. л. сала, 100 г муки, 2 яйца, чеснок, соль, специи по вкусу.Способ приготовления. Мясо натрите солью, специями, тертым чесноком, смажьте взбитым яйцом. На сковороду выложите
РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ И РЕПОЙ
Нам неизвестно, когда появилось это плебейское рагу,[77] двумя компонентами которого должны быть куски бараньей грудинки и красная фасоль, как свидетельствует одна из комедий Жоделля и некий отрывок из произведения Сирано де