Цыпленок конфи

Ингредиенты

Куриное филе (белое мясо), чеснок, масло оливковое, прованские травы, соль, перец.

Приготовление

Куриное филе посолить, поперчить, положить в металлическую посуду, залить оливковым маслом так, чтобы курица полностью скрылась. Добавить чеснок, соль, перец, прованские травы, перемешать. Запекать в духовке в этом же масле 20–25 минут при температуре 170 °C. Остудить. Хранить в этом же масле.