Салат «Морской»

Ингредиенты

Мидии, креветки коктейльные, кальмары, ананас свежий, яйца перепелиные, салат листовой, лук репчатый красный, чеснок (пропорция произвольная), масло оливковое для жарки, соль – по вкусу.

Маринад: масло оливковое, уксус винный, соль, перец, сахар (пропорция произвольная).

Соус: майонез, сок лимона, сахарная пудра (пропорция произвольная).

Приготовление

Кальмары очистить от пленки, нарезать соломкой, мидии почистить. Ананас почистить, нарезать ломтиками. Чеснок измельчить. Яйца отварить, почистить, разрезать пополам. Салат произвольно нарвать. Лук нарезать кольцами и замариновать на 10–15 минут. Морепродукты обжарить на масле с добавлением чеснока.

Для соуса соединить сок лимона, майонез и сахарную пудру по вкусу, перемешать. Затем сложить в одну посуду морепродукты, маринованный лук, ананас и лист салата, добавить соус, посолить, поперчить, перемешать.

Выложить готовый салат горкой на блюдо, по бокам разложить половинки перепелиного яйца.