Салат «Марс» (с печенью)

Ингредиенты (на 5 порций)

Печень куриная (или говяжья) – 400 г, огурцы маринованные – 100 г, яйцо – 2 шт., лук репчатый – 350 г, морковь – 350 г, масло оливковое – 100 г, кукуруза консервированная – 100 г, майонез – 200 г, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук почистить, нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета. Морковь нарезать соломкой и обжарить. Печень отварить, нарезать соломкой. Соединить лук, морковь, яйца, натертые на терке, кукурузу, печень. Заправить майонезом, посолить, поперчить, перемешать. Готовый салат выложить на блюдо и украсить зеленью.