Альтернатива ограничению животного белка

Не готовы полностью отказаться от животного белка? Хорошо, я вас понял. Что, если я вам скажу, что есть и другой способ? Вальтер Лонго из Института долгожительства в Университете Южной Калифорнии показал, что ежемесячный пятидневный модифицированный веганский пост с употреблением около 900 калорий дает те же результаты с точки зрения уровня ИФР-1 и других маркеров старения, что и целый месяц традиционной диеты с ограничением калорий¹⁶. Таким образом, если вы будете ограничивать калории и избегать животных белков всего пять дней в месяц, то получите такие же результаты, как и при соблюдении диеты CR Society International в течение целого месяца, но не прилагая таких же усилий. Это примерно то же самое, что выполнять особые упражнения примерно один-два дня в месяц и достигать таких же результатов в физической подготовке, как и при каждодневных упражнениях (это, кстати, тоже правда, подтвержденная исследованиями¹⁷).

Избегание животных белков и ограничение калорий всего 5 дней в месяц дает такой же результат, как соблюдение диеты целый месяц.

Ну как, подойдет вам такое? В следующем месяце просто продлите веганскую версию «Трехдневной стартовой чистки» из первой фазы, которая предусматривает употребление около 900 калорий в день, до пяти дней вместо трех и посмотрите, что произойдет. Вы найдете пищевые планы для этого «Пятидневного модифицированного веганского поста». Мы с женой просто обожаем это дополнение для нашего образа жизни! Вы можете просто повторить два дня из чистки Фазы 1 или внести любые изменения, которые все равно позволят вам удерживать потребление калорий в районе 900. В остальные дни месяца следуйте правилам Фазы 3 программы «Парадокс растений» (большинству людей можно даже периодически отступать от этих правил, например в дороге или на празднике); вот вам другой вариант программы, которая, скорее всего, позволит вам жить долго и счастливо.