Глинтвейн

Бокалы или стаканы, перед тем как разлить в них глинтвейн, обязательно прогревают в горячей воде.

Для винного глинтвейна: 1 л белого (или красного) сухого вина, 5 ст. ложек сахарного песка, 5 бутонов гвоздики, кусочек корицы.

1. Влить в эмалированную посуду сухое вино. Добавить сахарный песок, гвоздику, кусочек корицы по вкусу, размешать и нагреть.

2. Довести глинтвейн до кипения, немного покипятить. Процедить через сложенную в несколько слоев марлю.

3. Готовый глинтвейн горячим разлить в высокие бокалы или красивые стаканы и сразу подать к столу.

Для фруктового глинтвейна: 3 стакана яблочного сока, 1–2 лимона, 1 1/2 стакана кагора.

1. Лимон вымыть, мелкой теркой снять цедру. Влить в посуду яблочный сок и кагор, добавить по вкусу лимонную цедру, размешать и нагревать.

2. Как только жидкость вскипит, процедить ее через сложенную в несколько слоев марлю и горячей разлить в высокие бокалы или красивые стаканы, сразу подать к столу.