Сандвичи «Бургундия»

2 пшеничные булочки, 100 г мясного фарша, 2 яйца, 1 сладкий маринованный перец, 3 веточки петрушки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

Сваренные вкрутую яйца измельчают, смешивают с нарезанным перцем, фаршем, сливочным маслом, горчицей, майонезом и зеленью петрушки.

Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь помещают полученную массу.