Кукурузная каша с тыквой

1 кг тыквы, 3 стакана кукурузной муки, 0,5 стакана воды, 3 столовые ложки сливочного масла, соль и зелень по вкусу.

Тыкву очищают от кожицы, нарезают кубиками, добавляют воду и соль и варят 10–15 мин. Затем засыпают кукурузную муку и, постоянно помешивая, доводят кашу до готовности.

Перед подачей на стол кашу раскладывают по пиалам, поливают растопленным сливочным маслом и посыпают измельченной зеленью.