Печенье из овсяных хлопьев

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан кокосовой стружки, 200 г растопленного сливочного масла, 0,5 чайной ложки сухих дрожжей.

Дрожжи разводят в небольшом количестве теплой воды и смешивают с маслом, мукой, сахаром, хлопьями и кокосовой стружкой. Из полученной массы формуют небольшие лепешки, выкладывают на противень и выпекают в духовке при слабом огне 15 мин.