Паштет из индейки по-санди-лейкски

300 г филе индейки, 1 яйцо, 1 луковица, 1 стакан воды, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки готовой горчицы, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Филе индейки моют, режут кусочками и варят в подсоленной воде до готовности. Затем мясо смешивают с кусочками вареного яйца, зеленью и репчатым луком, пропускают через мясорубку, соединяют с горчицей и сливочным маслом. Полученную массу солят, тщательно перемешивают и ставят на 40–50 мин в холодильник.