Соус «Острый»

1 стакан неострого кетчупа, 1 красный корейский перец, 2 зубчика чеснока, по 0,5 чайной ложки уксуса и воды или 1 чайная ложка сухого вина.

Стручковый перец мелко нарезают, смешивают с измельченным чесноком и кетчупом.

Затем в соус добавляют разведенный водой уксус или вино.

Готовый соус должен быть жидким, острым, кислым.