Ореховые палочки «Манитоба»

1 стакан муки, 1 стакан очищенных земляных орехов, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0,25 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Муку просеивают вместе с солью через сито, соединяют с измельченными земляными орехами, сахаром, молоком, взбитыми яйцами, сливочным маслом и замешивают тесто. Оставляют его на 10–15 мин в прохладном месте, после чего раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают полосками размером 8 x 2 см, помещают палочки на противень и выпекают в разогретой до 180° С духовке в течение 10–15 мин.