Заливные рулеты из ветчины

500 г ветчины, 3 яйца, 1 морковь, 1 пучок зелени петрушки, 3–4 зубчика чеснока, 1 стакан тертого сыра, 0,5 банки майонеза, 2–3 стакана готового мясного желе.

На блюдо наливают тонкий слой желе и выкладывают в него 200 г ветчины, нарезанной ломтиками.

Сверху помещают украшения из овощей и яиц, заливают оставшимся желе и ставят на 2 ч в холодильник.

Оставшуюся ветчину нарезают ломтиками прямоугольной формы и отбивают.

Сверху выкладывают тертый сыр, морковь, измельченный чеснок, майонез и заворачивают кусочки ветчины в виде рулетов.

Готовое блюдо украшают яйцом, нашинкованной зеленью, заливают мясным желе и подают к столу.