Сандвичи «Завтрак по-ричмондски»

4 продолговатые булочки, 4 ломтика вареной колбасы, 4 листика зеленого салата, 1 болгарский перец, 0,5 пучка зеленого лука, 4 столовые ложки майонеза.

Булочки разрезают вдоль пополам, болгарский перец и зеленый лук нарезают колечками. Нижнюю часть каждой булочки смазывают майонезом, сверху кладут салатный лист, ломтик колбасы, кольца сладкого перца и посыпают зеленым луком. Каждый сандвич накрывают второй половинкой булочки и слегка придавливают ее начинку.