Сандвичи с курицей

8 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г отварного куриного филе, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, 1 чайная ложка каперсов, черный перец по вкусу.

Куриное мясо пропускают через мясорубку 2 раза. Добавляют сливки, масло, черный перец. Смесь хорошо перемешивают и намазывают на ломтик хлеба, выкладывают каперсы и накрывают другим ломтиком хлеба.