Бисквит с вареньем

• 3 яйца

• 0,5 стакана сахара

• 1 стакан муки

• 1 ст. ложка сухой тертой цедры

• 1 ч. ложка корицы • щепотка соли

• 150 мл сиропа из варенья

• фрукты для украшения

Отделите желтки от белков, белки уберите в холодильник. Желтки разотрите с сахаром и цедрой. Добавьте половину варенья и корицу. Введите взбитые с солью в крепкую пену охлажденные белки, а затем порциями муку. Вылейте все в ведерко хлебопечки, запустите программу «Выпечка». Готовьте 1 час. Теплый бисквит разрежьте на два коржа, сделайте прослойку из оставшегося сиропа и дайте пропитаться. Украсьте кусочками фруктов.