Пирожные с маком и абрикосами

• 500 г муки

• 280 г сахара

• 30 г дрожжей

• 150 мл молока

• 200 г сливочного масла

• 6 яиц

• 200 г мака

• 250 мл кефира

• 750 г творога

• 1 пакетик ванилина

• лимонная цедра

• 500 г консервированных абрикосов

Налейте в ведерко хлебопечки молоко, добавьте 100 г растопленного масла, 2 яйца, сухие дрожжи, 80 г сахара, просеянную муку. Вымесите тесто в режиме «Тесто» и оставьте на 30 минут подняться. Взбейте 4 желтка с оставшимся маслом, кефиром, творогом, 150 г сахара, ванилином и цедрой. Введите взбитые белки. Тесто раскатайте на противне. Разложите сверху абрикосы, покройте творожно-яичной смесью, посыпьте маком. Выпекайте 1 час в духовке при 180 °C. Остудите и нарежьте на порции.