Бисквит сливовый

• 4 яйца

• 250 г сахара

• 250 г муки

• 1 пакетик ванилина

• 150 г некрупных слив без косточек

• 0,5 ч. ложки соды и уксус для гашения

Белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром, всыпьте гашеную соду, муку и ванилин. Мешая деревянной лопаткой, осторожно добавьте измельченные сливы. Белки взбейте в крепкую пену и небольшими порциями вмешайте в тесто. Вылейте тесто в емкость хлебопечки и готовьте в режиме «Выпечка» 1 час.