Луковый хлеб на сухом квасе

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка жидкого меда

• 200 г ржаной муки

• 200 г пшеничной муки

? 50 г сыра

• 1 яйцо

• 1,5 ст. ложки сухого квасного концентрата

• 200 мл воды

• 2 ст. ложки яблочного уксуса

• 1,5 ст. ложки растительного масла

• 1 ч. ложка соли

Сыр (лучше твердого сорта) натрите заранее на мелкой или средней терке. Яйцо слегка взбейте венчиком. В квасный концентрат влейте 200 мл горячей воды. Дайте остыть и затем добавьте яблочный уксус. После этого все компоненты поместите в ведерко хлебопечки. Используйте для приготовления программу «Ржаной хлеб».