Пирожки с острой начинкой

• 3 стакана муки

• 0,5 стакана топленого масла

• соль

• вода

• 3 луковицы

• 2 сладких перца

• 2 помидора

• 1 стручок жгучего перца

• щепотка соли

• щепотка черного перца

• 3 ст. ложки растительного масла

• 1 кофейная ложка молотого красного перца

• 2 ч. ложки сливочного масла

• 1 яйцо

Налейте в ведерко хлебопечки растопленное масло и 50 мл воды, добавьте соль и муку. Запустите режим «Тесто». Слепите шарики и дайте им полежать. Сладкий и жгучий перцы, лук и помидоры нарежьте, посолите, приправьте молотым перцем. Обжарьте в растительном масле, добавив воду, потушите и остудите. Тесто раскатайте в пласт, вырежьте стаканом кружки, разложите начинку, защипните края. Положите на смазанный сливочным маслом противень, смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 180 °C.