Пирог с миндалем и сыром

• 250 г муки

• 300 г сливочного масла

• 280 г сахара

• 4 яйца

• 60 г марципановой массы

• 750 г мягкого сыра

• 1 ст. ложка лимонного сока

• 750 г яблок

• 30 г дробленого миндаля

• соль

Влейте в емкость хлебопечки 200 г растопленного сливочного масла. Добавьте 100 г сахара, соль, 1 яйцо, муку. Вымесите в режиме «Тесто» и на 30 минут уберите тесто в холодильник. Затем выложите тесто в форму. Очищенные яблоки порежьте. Марципановую массу взбейте с оставшимися маслом, яйцами и сыром. Добавьте 150 г сахара и лимонный сок, еще взбейте. Распределите сырную массу по тесту и выпекайте 30 минут при 180 °C. Яблоки тушите 10 минут в 150 мл воды с оставшимся сахаром. Разложите яблоки на пироге, посыпьте миндалем и выпекайте еще 15 минут.