Бисквит медовый

• 170 г муки

• 50 г сахара

• 5 яиц

• 170 г жидкого меда

• 1 ст. ложка сушеной тертой цедры

Желтки отделите от белков, охладите. Желтки разотрите с сахаром, смешайте с 100 г меда и взбейте. Введите муку и цедру, затем взбитые в крепкую пену белки. Вылейте в хлебопечку и готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Остудите. Разрежьте бисквит на два коржа, сделайте прослойку из оставшегося меда.