Пирог из кислого теста с перловой кашей и яйцами
Готовить, как «Пирог из кислого теста с гречневой кашей, луком и грибами». Подать с маслом.
Для теста: 400 г пшеничной муки, 1,25 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 4 ст. ложки сливочного масла; для ф а р-ш а: 0,5 порции перловой каши, 2 яйца, соль; 1 яйцо.
Индейка с перловой кашей Ингредиенты: 300 г филе бедра индейки, 130 г перловой крупы, по 1 головке репчатого лука, морковке, 40 г томатной пасты, молотый черный перец, соль, 200 мл воды.Способ приготовления: Мясо нарежьте крупными кусками. Овощи вымойте и очистите. Морковь и лук
Пирог из сметанного теста с молодым сыром и сваренными вкрутую яйцами по-грузински «Гведзели» ИнгредиентыДля теста:13/4 стакана муки, 150 г сметаны, 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, 1/4 чайной ложки соды, 100 г сливочного масла, растительное масло (для смазывания противня), 1/4
Колбаса конская с зеленью и перловой кашей Ингредиенты1 кг полужирной конины, 100 г перловой крупы, 100 г кореня имбиря, 50 г моркови, 10 г зелени укропа, 5 г сушеной зелени петрушки, перец черный и белый молотый, соль.Способ приготовленияКонину мелко нарубить, выложить в
Салат из свеклы с перловой кашей Свекла отварная – 3 шт., крупа перловая – 100 г, лук красный – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, масло растительное – 2 ст. л., уксус яблочный – 2 ст. л., зелень, сахар, соль и перец по вкусу.Перловую крупу промыть, замочить в воде на 2 ч, затем воду
Каравай из блинчиков с перловой кашей и яйцами Сварить перловую кашу (см. раздел «Блюда из круп и макаронных изделий»). Далее готовить, как «Каравай из блинчиков с рисом и яйцами». Подать с маслом.Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 1–2 яйца, 2 стакана молока, соль; для фарша: 1
Пирожки-расстегаи из кислого теста с репой и яйцами Репу нарезать, стушить в масле, протереть; добавить рубленые яйца, соль, рубленую зелень и перемешать. Далее готовить, как «Пирожки-расстегаи из кислого теста с рисом и луком».Для теста: 4 стакана пшеничной муки, 1,25 стакана
Пирог из кислого теста с шинкованной кислой капустой и солеными груздями Замесить кислое тесто. Лук нашинковать, подрумянить в масле; капусту стушить под крышкой в масле, перемешать с шинкованными грибами, луком, маслом и оставить остывать. Тесто раскатать, переложить на
Пирог из кислого теста с гречневой кашей, луком и грибами Замесить кислое тесто; сварить полпорции гречневой каши (см. «Блюда из круп и бобовых»); грибы отварить, порубить; лук пошинковать, подрумянить в масле, смешать с кашей, грибами, посолить. Тесто раскатать, переложить
Пирог из кислого теста с гречневой кашей и яйцами Готовить, как «Пирог из кислого теста с гречневой кашей, луком и грибами». Подать с маслом.Для теста: 400 г пшеничной муки, 1,25 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 3 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла; для фарша:
Пирог из рубленого теста с перловой кашей и шампиньонами Сварить 0,5 порции перловой каши (см. «Блюда из круп и макаронных изделий»), заправить ее маслом; шампиньоны пошинковать, посолить, обжарить в масле, смешать с кашей. Замесить рубленое тесто, раскатать его, переложить
ВАТРУШКИ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА Приготовить тесто, для этого взять 1,5 стакана теплого молока или воды, чайную ложку дрожжей и смешать. Потом всыпать половину приготовленной муки, хорошенько помешивая веселкой, немного посолить, помешать с полчаса и поставить в теплое место.
Пирожки из кислого теста Из кислого теста можно делать маленькие пирожки с начинкой из говядины, ливера и яиц, обжарив на сковороде в масле; подавать на завтрак или к супу.Также делают пирожки из сдобного теста со следующею начинкой: взять сморчков, снять шляпки с
Крендели из кислого теста Замесить из крупчатой муки густое тесто, дать за ночь подняться; когда тесто хорошо поднимется, посыпать на стол муки, выложить тесто, вмешать в него 400 г чухонского масла, 5 яиц, чайную чашку сахару, немного соли, умять тесто хорошо руками и
Манты из кислого теста 2 1/2 стакана пшеничной муки, 2/3 стакана воды, 1 ч. ложка дрожжей, 1/3 ч. ложки соли. Для фарша:500 г баранины или говядины (мякоть), 3 – 4 головки репчатого лука, 100 г курдючного сала, 1/3 ч. ложки красного перца, 1/3 ч. ложки соли, 1/4 стакана