Макароны, запеченные с томатом-пюре и сметаной

Макароны, запеченные с томатом-пюре и сметаной

Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить. Масло растереть с яйцами, сметаной, томатом-пюре, солью. Облить макароны и перемешать. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, смазать яйцом, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке.

Примечание. Консервированное пюре можно заменить протертыми свежими помидорами, тушенными в масле.

300 г макарон, 4 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 200 г томата-пюре, тертый сыр, соль.