Торт из белков

Торт из белков

Масло растереть, добавить, продолжая растирать, сахар, муку, лимонную цедру, сок, изюм, ввести взбитые белки. Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.

200 г масла, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 0,5 лимона, 9 белков, 200 г изюма.