Крем миндальный

Крем миндальный

Миндаль очистить, смолоть, смешать с сахаром, протереть. Сливки взбить, смешать с сахаром, выложить на середину блюда и охладить. Подавая, окаймить молотым, растертым с сахаром миндалем.

400 г сладкого, 6 шт. горького миндаля, 1,5 стакана сахара, 3 стакана сливок.