Тарталетки с вешенками и перепелиным яйцом

Лук-шалот – 2 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Вешенки – 300 г

Оливковое масло – 100 мл

Листочки тимьяна – 5 г

Сливки 33 % – 100 г

Пармезан – 100 г

Тарталетки – 12 шт.

Яйца перепелиные – 12 шт.

Соль, перец

20 мин

267 ккал

Нарезать лук-шалот и чеснок. У вешенок отрезать шляпки от грибницы и нарвать их руками на 2?3 части.

На оливковом масле обжарить лук-шалот с тимьяном и чесноком в течение 3 минут.

Выложить в сковороду вешенки, готовить еще 3 минуты. Добавить сливки и пармезан, приправить солью и перцем. Уварить вдвое и снять с огня.

Наполнить смесью тарталетки, сверху вылить по 1 перепелиному яйцу и поставить запекаться в духовку при 200 °C на 3?4 минуты.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Читайте также

Суп из щавеля с перепелиным яйцом Щавель 1 кгКартофель 200 гРепчатый лук 100 гМорковь 150 гОливковое масло 100 млПерепелиные яйца 4 шт.Бульон куриный 1,2 лДушистый перец 5 гЛавровый лист 5 гЛимонный сок 50 млСоль, перецВремя приготовления – 45 минКалорийность – 42 ккалЩавель

Колбасный суп с вешенками Ингредиенты:100 г копченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г вешенок, 2 картофелины, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Колбасу мелко нарезать.

Свекольник с вешенками Ингредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.В бульон добавить

Фунчоза с вешенками Вешенки – 200 г, фунчоза (рисовая лапша) – 100 г, морковь – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, масло растительное – 2 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., зелень, соль и перец по вкусу.Вешенки отварить в подсоленной воде в течение 7–10 мин, откинуть на дуршлаг, нарезать.

Салат с вешенками Вешенки – 200 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2–3 зубчика, перец чили – 1 шт., масло растительное – 3 ст. л., уксус столовый – 1 ч. л., соевый соус – 2–3 ст. л., кориандр – ? ч. л., соль и перец по вкусу.Вешенки отварить, нарезать соломкой.

Брокколи с вешенками Ингредиенты: 500 г брокколи (замороженной), 150 г вешенок, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.Вешенки промыть, очистить,

Свекольник с вешенками Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками.Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. В бульон добавить

Колбасный суп с вешенками Ингредиенты: 100 г копченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г вешенок, 2 картофелины, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Колбасу мелко нарезать. Зелень укропа вымыть,

Суп из цыпленка с зеленым горошком и перепелиным яйцом Прозрачный и ароматный куриный суп – легкое диетическое блюдо, которое пробуждает аппетит с первой же ложки. В этом простом, но очень эстетичном, сбалансированном и полезном супе есть важный кулинарный нюанс –

Овощи с вешенками • 500 г вешенок• 300 г капусты• 4 клубня картофеля• 3 луковицы• 2 моркови• 1 корень сельдерея• 35 мл растительного масла• 35 г томатной пасты• 30 мл сливок• 3 веточки укропа• 3 веточки петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Лук очистить,

Свекольник с вешенками Ингредиенты:1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок зелени укропа, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. В бульон

Колбасный суп с вешенками Ингредиенты:100 г копченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г вешенок, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Колбасу мелко

Горбуша с вешенками и картофелем Ингредиенты600 г филе горбуши, 600 г картофеля, 350 г вешенок, 200 г сметаны, 1 стебель лука-порея, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. грибного бульона, 2 ст. л. лимонного сока, 1–2 ч. л. соевого соуса,? пучка зелени петрушки, 2–3 горошины черного

С вешенками ИнгредиентыВешенки – 300 гНатуральное сливочное масло – 2 ст. ложкиНекрупная свекла – 2 шт.Картофель – 270 гМаринованные огурцы – 2 шт.Зеленый лук – 120 гОливковое масло – 4 ст. ложкиЯблочный уксус – 1 ст. ложкаСахар – 1 ч. ложкаСоль по вкусу.Способ приготовления1.

Паровые котлеты из курицы с перепелиным яйцом Мясо курицы (филе) – 100 гПерепелиное яйцо – 1 шт.Пшеничный хлеб – 30 гМолоко – 2 ст. л.Зелень петрушки и укропа – по 2–3 веточкиМясо курицы, а также размоченный в молоке хлеб (без корки!) и зелень петрушки и укропа пропустить через