Читайте также
Салат с утиной грудкой, грушей и рокфором
Груши желтые 2 шт.Рокфор 160 гКопченая утиная грудка 320 гМикс салатных листьев 160 гКедровые орешки 40 гБагет 12 ломтиковБальзамический соус-крем 20 гСоль, перецДля заправкиГруши желтые 2 шт.Сахар 40 гРом или коньяк 30 млОливковое масло
Фруктовый напиток с шалфеем
Состав: шалфей свежий – 5 г, лайм – 25 г, сок фруктовый – 100 мл, вода газированная – 50 мл, лед колотый.Положить в бокал четверть лайма, порезанного ломтиками, и листья шалфея. Положить пару ложек колотого льда и размять мадлером. Досыпать льда до
Блинчики с рокфором
1/2 стакана муки, 2 яйца, 2/3 стакана молока, 30 г рокфора, 100 г тертого твердого сыра, 50 г масла, 1 ст. ложка коньяка, томатный соус и соль по вкусу.
Готовят блинное тесто и пекут блины (диаметром до 10 см). Рокфор смешивают с маслом до однородной
Заварные пирожные с рокфором, сливочным сыром и луком-пореем «Фам фаталь»
Для заварного теста:— 250 мл воды— 4 яйца— 5–6 ст. ложек муки— растительное масло и соль — по вкусуДля крема:— 100 г сыра рокфор— 100 г сливочного сыра «Филадельфия»— 50 г сливочного
Запеканка с рокфором
Замесим слоеное тесто. Ставим его на 1 час в холодное место. Кокотницы смазываем маслом и раскладываем в них тесто, слегка загнув края. В каждую кокотницу кладем накрошенный рокфор, даем им постоять в прохладном месте. Взбиваем яйца со сметаной, солим,
Темаки-суши со спаржей, авокадо и цуккини
В кулек попадает все самое свежее: хрустящие овощи в сочетании с кремообразной мякотью авокадо превращают это темаки в настоящее лакомство.
Вам потребуется:4 побега зеленой спаржи1 небольшой цуккини1 небольшой авокадо2 ст. л.
Мусс из фуа-гра с рокфором и вареньем из инжира
Фуа-гра 300 гКрасный портвейн 50 млСахар 60 гРокфор 30 гИнжир 200 гБальзамический уксус 30 млПшеничный хлеб для тостов 4 ломтикаВремя приготовления – 1 ч 10 мин + маринованиеКалорийность – 143 ккалУдалить из фуа-гра все сосуды
Салат с копченой утиной грудкой, рокфором и клубникой
Клубника 160 гМикс салатных листьев 200 гБальзамический соус-крем 80 млКопченая утиная грудка 250 гОливковое масло 20 млРокфор 100 гВремя приготовления – 10 минКалорийность – 239 ккал
1 Клубнику помыть, обсушить, разрезать
Фриттата со спаржей, авокадо, рокфором и шалфеем
Авокадо – 1 шт.Рокфор – 100 гЯйца – 6 шт.Сливки 33 % – 150 гБелая спаржа – 3 шт.Зеленая спаржа – 3 шт.Оливковое масло – 30 млЛисточки шалфея – 6 шт.Соль, перец
30 мин + маринование
256 ккалАвокадо очистить от кожуры, удалить
Антрекоты с рокфором
Сливочное масло – 125 гРокфор – 150 гКрасный cладкий перец – 1 шт.Соус табаско – 5 млАнтрекоты из говядины – 4 шт.Растительное масло – 80 млСоль, перец
20 мин + охлаждение
249 ккалСмешать миксером сливочное масло и рокфор. Добавить мелко нарезанный
Мусс из фуа-гра с рокфором и вареньем из инжира
143 ккал
1 ч 10 мин + маринование
Фуа-гра – 300 гКрасный портвейн – 50 млСахар – 60 гРокфор – 30 гИнжир – 200 гБальзамический уксус – 30 млПшеничный хлеб для тостов – 4 ломтикаУдалить из фуа-гра все сосуды и замариновать в
Салат с копченой утиной грудкой, рокфором и клубникой
239 ккал
10 мин
Клубника – 160 гМикс салатных листьев – 200 гБальзамический соускрем – 80 млКопченая утиная грудка – 250 гОливковое масло – 20 млРокфор – 100 гКлубнику помыть, обсушить, разрезать на 4 части. Листья салата
Чай с шалфеем
? ч. ложки сухих листьев шалфея, 2 ч. ложки черного байхового чая, 1 л воды.Чай, засыпанный в предварительно прогретый чайник, залить горячей водой, снятой с огня за миг до закипания. Полученную заварку необходимо 1 мин выдержать в закрытом крышкой чайнике,
Салат из шампиньонов с рокфором
Шампиньоны отцедить, обжарить и дать остыть.В салатнике размять вилкой сыр, добавить понемногу сливки, затем – профильтрованный сок лимона, посолить, поперчить, положить измельченный репчатый лук и кервель, добавить грибы, затем латук,
30 мин + маринование
256 ккал